2017中考饮食手册：早餐的合理搭配
临近中考了，家长们都在绞尽脑汁为孩子变着花样的做好吃的，到底怎样做才是营养有效的饮食呢？
俗话说身体是革命的本钱！也是基础！下面我们就来看看如何吃才能吃的健康吧！
早餐的合理搭配
早餐：按照我国学生每日营养素供给量基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%～30%。营养早餐应有粥面类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳。
推荐早餐菜品：红薯粥＋油煎馅饼＋黄瓜丁
牛奶＋葱麻饼干＋火腿煎蛋
大豆粥＋鲜肉烧卖＋香油豆腐
针对饮食方面给家长带来的各种困扰，中国医科大学临床营养研究室徐甲芬副教授，为广大考生和家长详解考试期间饮食应注意的事项。
误区一：改变固有“饮食钟”
考试期间，许多家长都希望能给考生多补充一些营养。徐副教授说，针对此类问题，家长和考生都应该保持一颗平常心，已经形成的饮食习惯是考试期间最好的“饮食钟”。在中考前期，应以平衡膳食为基础，配以多种丰富的食物。如果轻易改变了固有的饮食习惯，考生则要花费大量的时间重新去适应，所以不应该因为“特殊时期”特殊对待，从而打破原有的习惯。
误区二：多食用硬果类食物
由于硬果类食物可以起到健脑的作用，所以一些家长极力让考生多食用。“有许多家长不清楚像核桃、榛子、花生、芝麻等都是属于含油脂较高的食物，吃多了不但不容易吸收，反而会引起上火。另外，对韭菜、芹菜等含纤维较多的食物，考生应该根据自身消化道的情况而适量食用。因为含纤维较高的食物会促进肠蠕动，如果食用不当则会引起腹泻。”徐副教授建议考生，在进食此类食物的时候，一定要适量。再者如果考生的体质较弱，也可以根据自身的情况选择一些保健品，但是一定要到正规的销售地点去购买。
【多吃什么】加醋食物能开胃
在这个关键时期，许多考生都存在烦躁、易怒、食欲不振等问题。徐副教授说，如果考生出现此类现象，家长应该多选择一些清淡的食物，如：西瓜、黄瓜、苦瓜、绿豆汤、百合、莲子等。这些食物大多都可以起到清热、去火的功效。
如果考生没有什么胃口，家长还可以采取一些简单而又实用的小方法。“可以在食物中多放一些醋，或者是做一些放醋较多的菜肴，像糖醋鱼、糖醋排骨等。因为醋可以起到开胃、消化的作用。”这是徐副教授介绍给家长的一些烹饪小窍门。
【尽量不吃】刺激性食物易致腹泻
“在中考这个敏感时期，刺激性的食物如辣椒、芥末、生的、太凉的等都是要禁止食用，因为这些食物会对身体造成很大影响。而油炸类食物如快餐、奶油等含油脂较高。”徐副教授建议考生在中考临近这段时间尽量不进食上述食物，以免造成对胃肠道的刺激而引发腹泻等各种疾病。“另外，中考期间考生一定要食用完全熟透的食物，以免引发各种疾病。”
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