小一新生午餐不适应:有孩子不知如何吃鸡腿
看到整个鸡腿竟无从下口
妮妮是本市西南片的一所小学一年级新生,开学第一天,学校午餐是鸡腿、炒青菜、番茄炒蛋和汤。妮妮妈在班级群里老师发来的照片上发现,别的小朋 友都举着鸡腿啃得挺香,只有妮妮冲着盘中的鸡腿若有所思。晚饭时,妮妮吃得比平时多,她告诉妈妈,全班就她没有吃鸡腿,因为不知道怎么吃。妮妮妈很吃 惊,细问之下才得知,原来妮妮平时在家的饭菜主要由外婆负责,外婆在饮食方面非常仔细,因为听说鸡肉可能激素比较多,所以平时很少在家给妮妮吃鸡肉,也从 不带妮妮吃任何洋快餐。即便偶尔吃鸡肉,也是把鸡肉拆一点下来吃。妮妮长这么大,从来没吃过整只鸡腿,所以见到学校午餐里的鸡腿,一下子觉得无从下手。
无独有偶,严严是本市西部刚上小学一年级的新生,刚开学没几天,严严就显得有些不开心,和妈妈嘟囔着说不想去上学。妈妈一开始心想是否孩子在学 校受到了委屈,百般询问下,严严才说出了缘由。原来是孩子觉得学校的汤喝着像白水一样。从小吃惯了家里的腌笃鲜,突然换成了学校只飘着几片番茄和一点蛋皮 的番茄蛋汤,严严马上就觉得不习惯了,直呼太难喝啦。
剥虾白饭现象明显
小一新生刚开学确实会有个别人对午餐不适应,其中最明显的就是剥虾现象和白饭现象。本市东北片区一名不愿透露姓名的小学班主任表 示,每到小一新生入学季,总会有部分学生不适应,原因大致是挑食或动手能力差。比如,每次只要吃虾,全班几乎会有近一半的虾完好未动。原因是这些孩子平时 在家吃虾、吃蟹、吃鱼等需要剥壳吐刺的食物时,都是家长把壳剥好、刺去掉、肉挑出来夹到碗里的,到学校轮到自己动手就不会了。
这位班主任还透露,大多数小朋友都喜欢吃鸡蛋,但如果某天的午餐里有黄瓜炒鸡蛋,个别小朋友不吃黄瓜,他们很可能就直接无视这道菜了,甚至 都想不到把鸡蛋挑拣出来吃。因为菜品不合口味,有些孩子宁可光吃白饭,或者把饭浸泡到汤里吃。出现白饭现象,则说明孩子在生活上的适应性相对来说 弱。这名班主任表示。
有家长提出特殊要求
在记者随机调查的部分小学班主任中,还有不少都反映接到过小一新生家长对孩子午餐问题的特殊要求。
我们曾经遇到过学生直接问能不能让外婆到厨房里帮他烧午饭,童言无忌可以理解,但个别家长也会提出类似的要求。一名班主任透露,开学后,不 止一名家长在微信上私下问她孩子平时有点挑食,能否家里直接带菜来给孩子吃,还有家长建议学校:不要给孩子吃鸡,有激素;不要吃咖喱,有刺激 性;不要吃小番茄,现在很多小番茄都不安全;不要吃煎炸的,对孩子身体不好;不要放香菜,孩子不喜欢对此,另一位班主任表示,其实学 校会考虑配餐的丰富性和营养性,在采购时也会确保食材的安全优质,家长们不必太多担心。
此外,有些家长虽然一再表示会配合孩子解决午餐不适应问题,但放学时总是拎着许多零食或糕点让孩子大吃一顿,客观上也在传递午餐吃不下没关系,家里有好吃的的理念。
[教师观点]
孩子不适应背后是家庭教育问题
很多家长都非常重视幼小衔接,但幼小衔接除了学习上的衔接,生活能力上也要做好衔接。杨浦小学心理老师管霁表示,个别学生对学校午餐的不适应,其深层原因是家庭教育的问题,如果家长忽视,会养成孩子更不好的习惯。
有些孩子从小精细喂养,这样反而更容易挑食偏食;还有些孩子即便在家有些挑食,但在学校都吃得特别香,因为他们觉得和同学一起吃饭很热闹、很 有意思。管霁表示,一开始不适应的小一新生,经过学校和家庭的配合引导,也能很快适应,最重要的是家长要放手,培养孩子的适应力和动手能力,也是让 孩子顺利进行幼小衔接的重要环节。
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