中考饮食午饭的最佳菜式
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中考临近,家长们都焦急万分,夏日炎炎,不知道该做些什么给孩子吃,下面给大家推荐了苦瓜,中医学认为,夏天心火易亢,苦味能泄暑热、燥暑湿。夏令适当吃些苦味食品,能恢复脾胃纳运功能,增进食欲。热天适当吃些苦瓜,不仅能清心除烦、醒脑提神,还可增进食欲、健脾利胃。被营养学家和医学家推荐作为夏日的良好食品。鸡蛋炒苦瓜的材料主料:鸡蛋135克,苦瓜150克,
调料:植物油20克,香油2克,味精2克,盐2克,胡椒粉1克
做法
1. 苦瓜洗净切片;
2. 鸡蛋打入碗中,加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀备用;
3. 锅内加入沸水,放入苦瓜焯水10秒钟捞出;
4. 放少许盐腌制一会儿,挤去水分;
5. 锅内倒油烧至四成热时,倒入调好的蛋汁,翻炒至鸡蛋成块状;
6. 倒入苦瓜翻炒几下,淋上香油调味即可。
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